El metodo del salteado, ampliamente difundido en los paises de Oriente, permite elaborar preparaciones exquisitas y saludables en un tiempo muy breve. Con este tipo de coccion, los alimentos conservan no solo su sabor, textura y color, sino tambien sus principales cualidades nutricionales. Con las recetas de este libro, usted podra conocer los secretos de esta tecnica milenaria, y llevar a la mesa familiar de todos los dias platillos sanos y muy sabrosos.